OOS (out-of-stock): понятие, причины и инструменты аналитики

В эпоху растущего рынка розничной и интернет-торговли вопрос управления запасами становится всё более актуальным. Одной из значимых проблем, с которыми сталкиваются как крупные, так и мелкие ритейлеры, является OOS — out-of-stock. Эта проблема может серьезно повлиять на доходы компании и уровень удовлетворенности клиентов.

Out-Of-Stock - отсутствие товара на складе

OOS возникает, когда спрос на товар превышает его предложение на полках магазина или в складских запасах. Это может быть вызвано рядом причин: ошибками в прогнозировании, недостатками в логистических процессах, а также проблемами в работе с поставщиками. Важность анализа и управления этим аспектом ритейла трудно переоценить, поскольку он напрямую влияет на опыт покупателя и его лояльность к магазину.

В следующих разделах мы рассмотрим основные причины, по которым возникает OOS, а также инструменты и стратегии, которые помогут минимизировать эту проблему, улучшая эффективность работы магазина и удовлетворённость клиентов.

Проблема отсутствия товара в наличии (OOS) может быть вызвана различными факторами, каждый из которых требует внимания со стороны управления ритейлером. Рассмотрим наиболее частые причины, приводящие к OOS.

Ошибки в прогнозировании спроса

Одной из основных причин OOS является некорректное прогнозирование спроса на товары. Это может быть связано с недостаточным анализом исторических данных или непредвиденными изменениями в потребительских предпочтениях

Недостатки в управлении запасами

Неправильное планирование закупок и недооценка необходимого количества товара могут привести к его дефициту. Эффективное управление запасами требует точной координации между заказами и поступлением товаров.

Логистические проблемы

Проблемы с транспортировкой и доставкой товаров также могут стать причиной OOS. Например, задержки поставок из-за непогоды или логистических сбоев влияют на доступность товаров в магазинах.

Проблемы с поставщиками

Ненадёжные поставщики или изменения в условиях поставок могут вызывать перебои в наличии товаров. Важно стремиться к построению стабильных отношений и альтернативных источников поставок.

Внутренние процессуальные ошибки

Ошибки в складском учёте, несоответствия в данных о запасах и человеческий фактор также могут привести к недостаточности товаров на полках.

Понимание и управление этими аспектами помогает минимизировать случаи OOS, что непосредственно влияет на удовлетворённость покупателей и экономическую эффективность магазина.

Отсутствие товаров в наличии (OOS) может иметь серьезные последствия для ритейлеров, включая:

Упущенные продажи

Самое непосредственное и очевидное последствие OOS – это потеря продаж. Если покупатель не может найти желаемый товар, он может уйти к конкуренту.

Снижение удовлетворенности клиентов

Частые случаи OOS могут привести к фрустрации клиентов, что отрицательно сказывается на их лояльности и общем восприятии бренда.

Воздействие на бренд и репутацию

Длительные или частые проблемы с наличием товаров могут подорвать доверие к бренду, что делает ритейлера менее привлекательным для потенциальных новых клиентов.

Повышенные операционные расходы

Попытки срочно восполнить запасы могут привести к повышению затрат на логистику и управление запасами.

Управление этими последствиями требует стратегического планирования и внедрения эффективных систем управления запасами, чтобы минимизировать риски и негативное влияние на бизнес.

Упущенные возможности для кросс-продаж

Отсутствие товаров может препятствовать проведению акций или использованию стратегий кросс-продаж, что также снижает общий доход.

Эффективное преодоление проблем, связанных с отсутствием товаров в наличии (OOS), требует применения современных аналитических инструментов. Рассмотрим ключевые технологии и методы анализа, которые помогают в этой задаче.

1. Тепловые карты для анализа полочного пространства

Тепловые карты помогают выявить, какие зоны в торговом зале привлекают больше всего внимания покупателей и где чаще всего возникает OOS. Это позволяет оптимизировать размещение товаров и планирование запасов.

2. Интеграция данных с ERP и CRM системами

Синхронизация данных о продажах и запасах через ERP (Enterprise Resource Planning) и CRM (Customer Relationship Management) системы позволяет более точно прогнозировать спрос и оптимизировать закупки.

3. Использование Smart Shelves и IoT технологий

Умные полки с IoT-датчиками могут автоматически отслеживать уровень запасов на полках и отправлять данные в центральную систему управления запасами, уведомляя о необходимости пополнения.

4. ПО для анализа потерь продаж

Специализированное программное обеспечение помогает анализировать потери от OOS, оценивать финансовые потери и разрабатывать стратегии их минимизации.

Эти инструменты обеспечивают ритейлерам мощную аналитику, которая помогает не только бороться с текущими проблемами OOS, но и прогнозировать будущие вызовы, обеспечивая лучшее обслуживание клиентов и повышение прибыльности.

Для минимизации проблем, связанных с отсутствием товаров в наличии (OOS), ритейлеры могут применять ряд стратегических подходов. Вот наиболее эффективные из них:

1. Улучшение прогнозирования спроса: Совершенствование методов сбора и анализа данных о продажах помогает точнее прогнозировать спрос и адекватно планировать закупки.
2. Оптимизация управления запасами: Внедрение автоматизированных систем управления запасами уменьшает человеческий фактор и позволяет оперативно реагировать на изменения в наличии товаров.
3. Укрепление отношений с поставщиками: Разработка партнёрских отношений и создание резервных каналов поставок способствуют стабильности запасов и снижению риска возникновения OOS.
4. Внедрение технологий отслеживания на полках: Использование RFID-тегов и других технологий отслеживания помогает в реальном времени контролировать уровень запасов на полках и быстро реагировать на их исчезновение.
5. Обучение и развитие персонала: Повышение квалификации сотрудников, ответственных за закупки и управление запасами, способствует более эффективному решению проблем, связанных с OOS.

Эти стратегии, применяемые в комплексе, позволяют не только снизить вероятность возникновения OOS, но и улучшить общую операционную эффективность и удовлетворённость клиентов.

Ритейлер "Лента" активно применяет аналитические инструменты для мониторинга и управления запасами, используя данные о продажах для более точного планирования закупок и минимизации OOS.

Эти примеры демонстрируют, как российские компании адаптируют мировые практики и внедряют инновационные технологии для улучшения эффективности управления запасами и удовлетворения потребностей клиентов.

Сеть "Магнит" внедряет RFID-технологии для отслеживания товаров на полках, обеспечивая оперативное пополнение запасов и снижение уровня OOS. Система управления запасами тесно интегрирована с процессами закупок и логистики.

X5 Retail Group: Компания использует комплексные IT-системы для анализа данных о продажах и запасах, что позволяет оптимизировать логистику и уменьшить количество случаев OOS. Особое внимание уделяется автоматизации складских операций и точному прогнозированию спроса.

Российские ритейлеры также активно используют передовые технологии для управления OOS. Вот несколько примеров:

Онлайн-сервис для создания планограмм и управления выкладкой товаров в розничной сети

Попробуйте Lasmart SpacePlanner

Онлайн-сервис для создания планограмм и управления выкладкой товаров в розничной сети

⚡Специальное предложение!⚡
Узнайте, как эффективно регулировать наличие товара на полках вашего магазина. Заполните форму, и наши специалисты предоставят вам бесплатную консультацию!

Модуль «План магазина»

Модуль «Редактор планограмм»

Конструктор оборудования

Мобильное приложение

Автоматизация выкладки

Аналитика

SpacePlanner это:

Проблема отсутствия товаров в наличии (OOS) остаётся важной для ритейлеров всех масштабов, поскольку она напрямую влияет на удовлетворённость клиентов и финансовые показатели компании. Для минимизации OOS необходим комплексный подход, включающий улучшенное прогнозирование спроса, оптимизацию управления запасами, технологическое усовершенствование и укрепление отношений с поставщиками.

Использование конструктора SpacePlanner позволяет выявить и наладить проблемные каналы поставок и избежать крупных денежных потерь!