Ассортимент: как управлять для повышения прибыльности бизнеса

Ассортимент – один из ключевых факторов успеха в бизнесе. Эффективное управление ассортиментом может существенно повысить прибыльность предприятия и удовлетворить потребности разнообразных потребителей. В этой статье мы рассмотрим, что такое ассортимент, его виды, методы управления и успешные стратегии ассортиментной политики.

Если вы не хотите тратить время на изучение материалов, вы можете зарегистрироваться в онлайн-сервисе для создания планограмм и управления выкладкой товаров в розничной сети SpacePlanner прямо сейчас.

Ассортимент - это набор продуктов, объединенных по различным признакам, таким как вид или модель. Это понятие определено ГОСТ Р 51303-99. Ассортимент может включать несколько подгрупп. Например, ассортимент одежды в магазине может включать виды и стили:

• футболки;
• джинсы;
• платья;

Чем больше таких однородных подгрупп, тем шире ассортимент. У него есть не только широта, но и глубина – это количество наименований в каждой подгруппе. Еще одной характеристикой ассортимента является его высота, которая определяется средней ценой продукции в подгруппе. Понятие "номенклатура" также связано с ассортиментом и представляет собой полный перечень продукции, доступной в ассортименте торгового или производственного предприятия.

Ассортимент подразделяется на несколько видов, каждый из которых имеет свои подвиды, о которых мы сейчас вам расскажем:

Промышленный ассортимент - включает в себя товары и материалы, производимые в рамках определенной промышленной сферы.
Производственный ассортимент, являющийся разновидностью промышленного, представляет собой список продукции, изготавливаемой конкретным производством внутри своей отрасли.

Торговый ассортимент - охватывает продукцию, предназначенную для реализации в магазинах.

По широте:

Простой ассортимент включает в себя небольшое количество подгрупп и товаров.

Сложный ассортимент охватывает большое количество подгрупп и разнообразных товаров.

Групповой ассортимент включает в себя товары, которые схожи и имеют однородные характеристики.

Развернутый ассортимент охватывает большое количество подгрупп и наименований.

По глубине:

Видовой ассортимент, как и групповой, включает в себя товары, которые схожи и имеют однородные характеристики.

Марочный ассортимент включает товары только одной и той же марки или производителя.

Оптимальный - продукция, идеально соответствующая текущим потребностям.

Рациональный - товары, которые удовлетворяют существующие требования и повышают качество жизни.

Основной – соответствует профилю производственной или торговой компании.

Сопутствующий – дополняет основной ассортимент, выполняя вспомогательные функции.

Смешанный – включает в себя разнообразные товары различных видов, видов и сортов, представленные в ассортименте.

Управление ассортиментом – это стратегический и тактический процесс выбора, внедрения и контроля ассортимента товаров или услуг, предлагаемых компанией. Основная цель управления ассортиментом заключается в оптимизации предложения продукции таким образом, чтобы оно наилучшим образом соответствовало потребностям целевой аудитории и целям организации.

Управление ассортиментом важно по нескольким причинам:

Улучшение удовлетворения потребителей: Путем предоставления более подходящего ассортимента продукции можно лучше удовлетворить потребности и предпочтения клиентов.

Рост прибыли: Эффективное управление ассортиментом позволяет идентифицировать более прибыльные продукты и уменьшить затраты на неэффективные товары.

Конкурентоспособность: Постоянное обновление и адаптация ассортимента позволяет оставаться конкурентоспособным на рынке.

Управление запасами: Точное управление ассортиментом помогает сократить запасы и связанные с ними расходы.

Маркетинговые возможности: Ассортимент может быть использован в маркетинговых кампаниях и стратегиях для привлечения клиентов.

Управление ассортиментом включает в себя следующие ключевые моменты:

Пополнение ассортимента: включение новых товаров в список продукции, предлагаемой в торговой точке

Расширение категорий товаров: добавление новых категорий или товарных позиций для разнообразия предложения

Актуализация ассортимента: корректировка ассортимента с учетом предпочтений целевой аудитории и изменений в спросе

Сокращение ассортимента: исключение из продажи товаров, которые не приносят прибыли или утратили спрос

Расширение брендов: введение новых торговых марок и брендирование продукции для рекламы и повышения прибыли

Попробуйте Lasmart SpacePlanner прямо сейчас - онлайн-сервис, который поможет вам создавать профессиональные планограммы легко и быстро. Получите доступ к широкому функционалу, удобному интерфейсу и интегрированным инструментам управления запасами.

Анализировать ассортимент можно следующим образом:

Сбор данных: Соберите информацию о продуктах, которые у вас есть в ассортименте. Это включает в себя данные о продажах, остатках на складе, ценах, маржинальности и другие характеристики.

Сегментация продуктов: Разделите продукты на категории или группы на основе их общих характеристик, таких как тип, бренд, ценовой сегмент, сезонность и т.д.

Анализ продаж: Оцените, какие продукты из вашего ассортимента наиболее популярны среди клиентов, а какие менее востребованы. Используйте такие метрики, как объем продаж, динамика продаж, доля рынка.

Анализ маржинальности: Определите, какие продукты приносят наибольшую маржу, и сравните их с товарами, которые имеют низкую маржу. Это поможет выявить наиболее прибыльные и менее прибыльные продукты.

Анализ конкурентов: Изучите ассортимент ваших конкурентов, чтобы определить, какие продукты они предлагают, и какие у них стратегии в этом отношении.

Оценка сезонности: Проведите анализ сезонности, чтобы понять, какие продукты более популярны в определенные времена года или во время различных событий.

Анализ потребительских предпочтений: Исследуйте потребительские предпочтения и требования, чтобы понять, какие продукты соответствуют их ожиданиям.

Расчет индексов эффективности: Внедрите показатели эффективности, такие как ROA (Return on Assets) или GMROI (Gross Margin Return on Investment), чтобы оценить, какие продукты или категории приносят наибольший доход при наименьших затратах.

Прогнозирование и планирование: На основе анализа разработайте стратегию управления ассортиментом. Это может включать в себя добавление новых продуктов, исключение неэффективных, изменение цен и маркетинговых действий.

Мониторинг и корректировка: Постоянно мониторьте эффективность внедренных изменений и корректируйте стратегию в соответствии с изменяющимися рыночными условиями и потребительскими предпочтениями.

Примеры успешных стратегий управления ассортиментом включают:

Стратегия дифференциации продукции: Компании могут успешно управлять ассортиментом, предлагая уникальные продукты или услуги, которые отличаются от конкурентов. Например, Apple дифференцирует свои продукты на рынке смартфонов и компьютеров, уделяя внимание дизайну и экосистеме приложений.

Стратегия снижения ассортимента: Иногда сокращение числа продуктов в ассортименте может улучшить управление запасами и сосредоточиться на наиболее прибыльных товарах. Это применяется, например, в розничных сетях, чтобы сократить издержки.

Стратегия расширения ассортимента: Добавление новых продуктов или категорий может помочь компании привлечь новых клиентов и расширить рынок. Например, Amazon начал как онлайн-книжный магазин, а затем расширил свой ассортимент до различных товаров и услуг.

Стратегия сезонной адаптации: Многие компании успешно управляют ассортиментом, адаптируя его к сезонным изменениям в спросе. Например, производители одежды меняют коллекции в зависимости от времени года.

Стратегия управления маржой: Компании могут активно управлять маржой на продуктах, корректируя цены, предлагая скидки или акции на товары с целью максимизации прибыли.

Стратегия маркетинговой поддержки: Эффективное продвижение продукции включает в себя использование маркетинговых стратегий, таких как упаковка, реклама, акции и сезонные кампании.

Стратегия управления остатками: Компании могут успешно управлять остатками товаров, используя скидки, акции и распродажи для быстрой реализации товаров перед истечением срока годности или модельного обновления.

Эти стратегии могут быть успешными, если они хорошо адаптированы к конкретному бизнесу и рынку. Кроме того, использование специализированного программного обеспечения для управления ассортиментом, может усилить эффективность стратегий.

В эпоху быстро меняющихся рыночных условий управление ассортиментом становится ключевым фактором в успехе бизнеса. Грамотное формирование и управление ассортиментом позволяет предприятию удовлетворить потребности разнообразных потребителей и повысить свою прибыльность. Правильное сочетание различных видов ассортимента и стратегий управления становится важным конкурентным преимуществом.

Позволяет легко управлять всем комплексом бизнес-процессов мерчандайзинга на вашем мобильном устройстве.

Lasmart SpacePlanner