Как сделать мерчандайзинг более эффективным

с помощью аудита выкладки

Представьте себе ситуацию, когда торговая сеть тратит много ресурсов на подбор таргетированного ассортимента, изучение спроса, анализ категорий товаров и разработку планограмм, но все это не приносит ожидаемого результата. Также может возникнуть ситуация, когда производитель разработал хороший продукт, просчитал спрос и получил хорошее размещение на полке, но продукт не продаётся так хорошо, как ожидалось. Чтобы избежать таких проблем, необходимо проводить аудит выкладки товаров.

Аудит выкладки является важным этапом в процессе ритейла. Хотя планограммы уже широко используются в розничных магазинах, некоторые компании всё ещё не получают ожидаемых результатов. Это может происходить, когда компании слишком фокусируются на подборе ассортимента, логистических процессах и других аспектах, но не уделяют достаточно внимания правильной выкладке товаров на полке.

Чтобы исправить такую ситуацию, необходимо провести аудит выкладки товаров. Это поможет выявить проблемы с выкладкой, оценить эффективность мерчандайзинга, а также определить, какие изменения нужно внести в процесс выкладки, чтобы достичь желаемого результата.

Аудит позволяет узнать, как продукты представлены на полке, насколько точно следуют планограмме и в каком состоянии они находятся. В его результате можно сделать выводы о том, какие товары продаются хорошо, а какие нет, какие товары сильно конкурируют друг с другом, какие товары нужно больше выставлять, а какие наоборот – убрать.

Аудит также позволяет выявить возможные проблемы в процессе поставки товаров, например, задержки в доставке или неправильно размещенные товары на складе. Это может привести к упущенным продажам, поэтому быстрое решение проблем с поставками – ключевой момент в успешном мерчандайзинге.

Проведение аудита выкладки товаров – это важный шаг для обеспечения эффективности мерчандайзинга. Он позволяет выявлять ошибки в процессе их появления, а не когда они уже привели к негативным последствиям. Таким образом, аудит помогает предотвращать потери прибыли, улучшать процессы и повышать уровень удовлетворенности покупателей.

Для того чтобы аудит выкладки был максимально эффективным, необходимо учитывать следующие правила:

Определить цели аудита. Необходимо понимать, что именно хотим получить в результате аудита выкладки: проверить наличие товаров на полках, оценить качество выкладки, оценить эффективность планограммы и т.д.

Определить методы и инструменты аудита. Для проведения аудита могут использоваться различные методы и инструменты, такие как опросы покупателей, фото- и видеофиксация выкладки, сбор информации о продажах и т.д.

Обучить аудиторов. Аудит выкладки должен проводиться квалифицированными специалистами, которые должны быть обучены особенностям аудита выкладки, методам и инструментам сбора информации.

Определить объем проверки. Необходимо определить, какие категории товаров будут проверяться и в каком объеме. Например, можно проверять все категории товаров или только те, которые находятся в топе продаж.

Составить чек-лист. Для проведения аудита необходимо составить чек-лист, который будет включать в себя все параметры, которые будут проверяться. Например, наличие товара на полке, ценовая политика, правильность маркировки и т.д.

Анализировать результаты. Полученные в результате аудита данные необходимо анализировать, чтобы выявить проблемные места и принять меры по их устранению.

Планировать действия. На основании анализа результатов аудита необходимо разработать план действий, который будет включать в себя конкретные меры по устранению выявленных проблемных мест.

Чтобы сделать аудит выкладки по-настоящему эффективным инструментом для вашей розничной сети, можно использовать несколько подходов:

Обучение сотрудников магазинов. Проведите тренинги для сотрудников магазинов о том, как правильно выкладывать товары в соответствии с планограммой. Обучение должно быть интерактивным, чтобы сотрудники могли задавать вопросы и получать конкретные ответы на свои вопросы. Обучение поможет повысить качество выкладки товаров в магазинах и уменьшить количество ошибок.

Обратная связь. После проведения аудита выкладки товаров в магазине, не забывайте давать обратную связь сотрудникам магазина. Обратная связь должна быть конструктивной, а не критической. Объясните, какие ошибки были допущены, и как их можно исправить. Сотрудники магазина должны понимать, что аудит выкладки товаров не является оценкой их работы, а инструментом контроля качества.

Система поощрений. Вознаграждайте сотрудников магазина за хорошую работу. Создайте систему поощрений за правильную выкладку товаров в соответствии с планограммой. Поощрения могут быть разными: от благодарности и похвалы до денежных премий и бонусов. Система поощрений стимулирует сотрудников магазина работать лучше и повышать качество выкладки товаров.

Использование технологий. Используйте специализированные программы и приложения для контроля за выкладкой товаров в магазинах. Такие приложения позволяют быстро собирать данные о выкладке товаров, анализировать их и формировать отчеты. Это поможет сократить время, затрачиваемое на проведение аудита, и повысить точность и качество контроля.